Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape blanc

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Description

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape blancDie Domaine Paul Avril gehrt zu den absoluten Topbetrieben in Frankreich. Sie setzt regelmig die Mastbe fr Spitzengewchse aus Chteauneuf du Pape. Das Geheimnis dafr liegt in einer extrem aufwndigen und sorgfltigen Arbeit im Weinberg und bei der Weinlese. Die Domaine Paul Avril ist natrlich bekannt fr ihre roten Chteuneuf du Pape. Wesentlich rarer sind jedoch ihre weien Chteuneuf du Pape. Aus der im Alleinbesitz befindlichen Lage Clos des Papes erzeugt

einen deutschen Grauburgunder

Blaubeere und Zwetschge

Kräuter und Tabak

der allerdings deutlich gewinnt

Das Bouquet hat es in sich

Der Serpaiolo ist der kleine Bruder vom Supertoskaner Meria Rosso vom Weingut Serpaia

Roger Belland keltert den Santenay Charmes aus einer nach Süden ausgerichteten Parzelle mit über 35-jährigen Reben

frischer Apfel

Schmelz und Harmonie

Zuerst vergoren in Stahltanks und anschließend gereift in leicht getoasteten Eichenfässern

Ja und wie schmeckt er denn nun

Der Sommos Merlot wird 12 Monate in Barriques auf der Feinhefe ausgebaut