Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr

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Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums JahrSternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.

die trotz Unverträglichkeiten nicht auf Pralinen und Desserts verzichten wollen

pointiert und eindrücklich geschriebener

aus der französische Klassiker wie Coq au Vin

promovierte Handelsexpertin

hinter dem Blog »Another Day in Paradise« und mit kalifornischen Wurzeln

Dukkah-Brathähnchen für die Gartenparty oder Boeuf Bourguignon Jamie-Style für das französisch inspirierte Menü

Panzanella Two Ways

Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten

Die Einflüsse kommen aus der europäischen

was in ihrer Wurst steckt

Blumenkohl mit Ras el Hanout oder Chili mit dreierlei Bohnen

nimmt in ihrem dritten Kaffeebuch mit auf eine Reise durch 19 Länder und Regionen: wie Kaffee angebaut