B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG 2018

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Description

B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG 2018Der Spitzenwein vom Weingut Nelles aus der Lage Heimersheimer Burggarten prsentiert sich mit dunkler, rubinroter Farbe leuchtend im Glas. Das Bouquet ist geprgt durch opulenten Pinotduft, intensive und dichte Fruchtsubstanz, es duftet nach schwarzen Kirschen, Waldhimbeeren, Krutern, Rosmarin und einer Spur vom Speck. Am Gaumen ist er wunderbar wrzig, klar strukturiert mit cremiger Sure, reifen, sprbaren Gerbstoffen, feinsten Rstaromen, Lnge und Flle.

Sein kräftiger Körper mit komplexer Tanninstruktur verbindet die ausdrucksvollen Aromen reifer Trauben mit dem Ausdruck des Terroirs

Feine Nuancen von kandierten Orangenzesten

Zart nach Marille und frischem gelbem Apfel

und das ist ein Teil seiner Größe und seiner Unverwechselbarkeit

mit einer komplexen Aroma-Palette in Nase und am Gaumen

Orangenschalen und Honig

Pilzragout oder cremige Pasta mit Walnuss

Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Ossobuco

einem eher klassischen Barolo aus diesem nach Süden ausgerichteten Weinberg

der heute leider fast ausschließlich in industriellen Kellereien produziert wird

Steinpilzen

harmonisch und saftig vollmundig