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Description

dolcetto d alba doc 2025 g d vajraRosso rubino con evidenti striature violacee allunghia. Petali di rosa, mora, lampone, ribes e spezie dolci: il bouquet olfattivo ricco e complesso. In bocca fresco e vibrante, calibrato nella trama tannica e nella corposit, di buona persistenza. Il dolcetto un vitigno delicato che richiede grandi cure e attenzioni, tanto in vigna quanto in cantina. Vendemmiato nella seconda met di settembre, viene vinificato in maniera tradizionale con affinamento in

fresco e fortemente energico

di cimentarsi anche con il merlot

Anhaltender

Il Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC “Lacrimanero” di Cantine Olivella nasce dalla miscela di piedirosso (50%)

anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Zementtanks

Giallo ramato dal perlage fine e persistente

Chiusura leggermente amara con la vena sapida che continua a rimanere piacevolmente in bocca

Das Bouquet beginnt mit Noten von kleinen roten Früchten

capace di mettere d'accordo appassionati e neofiti senza rinunciare alla propria personalità

Da provare con un raviolo di cernia con sugo di pomodoro di Pachino

Nota di merito anche per la bottiglia

Al sorso risulta strutturato ed equilibrato nella trama tannica