2024 Gavi di Gavi Ca da Bosio Piemont DOCG

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Description

2024 Gavi di Gavi Ca da Bosio Piemont DOCGWiesenblumen und grnes Obst, mineralische Note, recht krftig mit feiner Sure, ausdrucksvoll am Gaumen. Der Gavi ist ein strohgelber Wein von intensivem Duft, sehr fein, stets elegant mit einer reifen Sure. Sein mineralischer, manchmal an Feuerstein erinnernder Duft, die geschliffene Eleganz und der eher leichte Krper machen ihn zu einem idealen Partner fr Fisch und Meeresfrchte. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fischsuppe, Artischocken, Pasta mit

sondern auch auf leise Würze und klare Herkunftsanmutung

Cuvée aus gleichen Teilen Cabernet Sauvignon

Das Holz bleibt im Hintergrund und gibt dem Wein eher Kontur als Süße

balancierter Schmelz im Abgang

Der Salanques stammt von alten Garnacha und Carignan

15 Monate Feinhefelagerung

Glasklar und unverschnörkelt in der Stilistik

langer salzig-mineralischer Abgang

tonig-mineralische Böden sorgen für festen Zug im Abgang

Dieses Hefelager

In der Nase ein fruchtbetontes

Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass und zum Teil in kleinen Eichenfässern für einen Zeitraum von 10 Monaten