Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messenSpeciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde VG 10 (HRC 61) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de VG10 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het

voor het schillen van groenten en fruit

De driehoek spatel- palet-mes zijn conisch geslepen en naar de punt toe gehard

de excentrisch gevormde lepel met schenktuit is geschikt voor links- en rechtshandig gebruik

Diameter: 28cm Hoogte: 7cm Gewicht: 2100 gram Max

Door de lage rand zijn de crêpes gemakkelijk om te draaien met of zonder spatel

De verhoudingsgewijze grote benen en ogen aan de schaar geven een goede kracht overbrenging zodat minder inspanning vereist is voor het knippen

voor professionals en voor ambitieuze hobbykoks

korrel 360)

Van flinterdun tot middel dik

2 STYLES TO CHOOSE FROM

Je zult het MESSERMEISTER Oliva Luxe 3

5 cm en de ogen zijn voorzien van zwarte lak