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Description

Cuvee Bianco "Amistar" Peter Sölva 0,75lDas Weingut Peter Slva zhlt zu den ltesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Wir sind ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurck weisen Dokumente nach, da unsere Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. DeSilva war der Name unseres Vorfahren Andreas der sich um 1200 als Winzer im Norden Italiens, Sdtirol angesiedelt hatte. Im Laufe

JAHRGANG 2023 FARBE Zartes Rosa GERUCH Rote Johannisbeeren und zarter Duft nach Erdbeeren GESCHMACK Weich und zugleich mit harmonisch ausgeglichener Struktur ALKOHOL 12

Die Trauben für diesen Blauburgunder wachsen am Ritten und im Raum um Bozen auf vom Kellermeister ausgewählten Hanglagen

auf 600 m Seehöhe

Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Mazon

Anschließende Gärung in unserem Gewölbekeller im kleinen Eichenfass

kargen und felsigen Lagen mit sandigen

der dem Weinberg seinen Namen gibt

Brennwert: 362

Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst

5 g / l RESTZUCKER 1

Späte Lese reifer und gesunder Trauben

Auf 300 – 500 m befinden sich kalkreiche Lehmböden mit schottrigem Anteil

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