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Description

Bàcari e CicchettiEmiko Davies, die in Florenz lebt und fr Gourmet Traveller, Food52 und Conde Nast Traveller schreibt, widmet ihr fnftes Kochbuch beim Christian Verlag Mnchen den Cicchetti den venezianischen Hppchen, die traditionell zu einem Glas Wein an der Bar genossen werden. Warm oder kalt, Fisch, Fleisch oder Gemse: Rezepte und Geschichten rund um die venezianische Tapas Kche. Fr alle, die Venedig ber die Bacari Kultur statt nur ber Gondeln kennenlernen wollen.

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Dulce-de-leche-Eis oder Keks-Eis-Sandwiches für Abwechslung

Darunter Zitronenspaghetti

Hot Sauces und Pickles zum Selbermachen – sogar Worcestersauce lässt sich selbst herstellen

die weniger Fleisch essen wollen

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Saaten und natürlicher Süße aus Honig oder Ahornsirup

Physiker Thomas Vilgis die wissenschaftliche Erklärung dahinter – ein Werk

dem größten italienischen Foodblog Deutschlands mit 100

2016 zum Food Photographer of the Year gekürt