Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2024

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Description

Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2024Silvaner ist eine Rebsorte, die leider noch oft etwas unterschtzt wird. Dabei vermag Silvaner sehr gut das individuelle Terroir im Wein auszudrcken. Insbesondere wenn es sich um Kalkbden handelt wie in Franken und Rheinhessen, den beiden Top Regionen in Deutschland, luft die Rebsorte Silvaner zur Hochform auf. Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner stammt von den mit Muschelkalk und Kalkmergel geprgten Bden auf der sogenannten Weininsel zwischen Nordheim

Im Weinberg steht man ungläubig davor

was ihm noch mehr Schmelzigkeit mitgibt

pflanzen heute immer mehr Winzer die Rebsorte an

dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehört

10 Tage bleiben die Trauben nach der Gärung auf der Maische stehen bevor der Wein reifen darf

was das Rioja vom kühlen Atlantik abschirmt

6 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird

die in diesem Wein in jeder Hinsicht überrascht

was dieser Wein zu leisten imstande ist

Authentizität und Individualität muss man schmecken können

Eine wahre Enteckung

sondern auch seinen Gästen regelmäßig anbot