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Description

Vegetarisch - Green GlamourHeiko Antoniewicz zeigt 70 kreative vegetarische Rezepte fr Gastronomie, Partyservice und Hobbykche: Aubergine im Kataifi Teig mit Dukkah, gednstete Paprika mit Zitronenthymian und Orangenabrieb, dazu trkischer Joghurt mit Olivenl und Minzl, garniert mit Fingerlime. Von Algen bis Zucchini reicht das Zutatenspektrum. Fr alle, die vegetarische Kche auf Gastronomie Niveau wollen.

Für Koch- und Wildeinsteiger

Spargel mit Ei oder Linguine mit Muscheln und Gemüsestiften zeigen die Bandbreite zwischen Rohkost

die mit ihren Zwerghühnern nahe dem Nordschwarzwald leben

Alles mit gut erhältlichen Zutaten – kein Spezialgeschäft nötig

Tiefkühlerbsen oder einer Konserve Ingwer etwas Besonderes entsteht

präsentiert ihre Lieblingstorten: der »Nuss-Nougat-Traum«

Dazu erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern

Und was hat das alles mit Chanel No 5 zu tun

Auberginen-Kirschtomaten-Curry

Über 200 Rezepte für jeden Tag – Blaubeer-Amaranth-Porridge zum Frühstück

Dieses Hausbuch begleitet durch den ganzen Tag: selbstgebackenes Brot mit hausgemachter Marmelade zum Frühstück

2020) zeigt sie in über 100 neuen Rezepten