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Description

Kochbuch polnische Küche – PierogiDas erste deutschsprachige Buch, das sich ganz den polnischen Pierogi widmet: Kchin und Kulturanthropologin Zuza Zak (Doktorandin an der UCL School of Slavonic and East European Studies) versammelt Teigtaschen Rezepte von herzhaft bis s, von traditionell bis modern aus Hefe , Bltter oder Nudelteig, je nach Region unterschiedlich gefllt und geformt. Dazu Geschichte und Kultur hinter dem Gericht. Fr alle, die polnische Kche jenseits von Klischees

die fleischlos essen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen

die seit der Landesöffnung 1990 jedes Jahr Monate dort verbringt und an der Universität Konstanz zu Schamanen forscht

das Ottolenghi zum Superstar der vegetarischen Küche gemacht hat

dazu Gemüse-

keine Kompromisse beim Geschmack

sondern Alltag mit Herz

die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben

das sich ganz den polnischen Pierogi widmet: Köchin und Kulturanthropologin Zuza Zak (Doktorandin an der UCL School of Slavonic and East European Studies) versammelt Teigtaschen-Rezepte von herzhaft bis süß

Die überarbeitete Neuauflage von »Weber's Grillen mit Holzkohle« zeigt

Wie die Nonna

kann er das behaupten

Dazu ihre persönlichen Abnehmregeln

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