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Description

Terroir al Limit Les Tosses 2019Der 2019er Les Tosses stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang Bedingungen, die der alten Cariena auf dieser Einzellage eine bemerkenswerte Konzentration bescherten. Terroir al Limits burgundischer Stil trifft hier auf mediterrane Kraft, und das Ergebnis ist spannend. Tiefdunkles Rubinrot. Intensives Bouquet von Brombeere, Cassis, Lakritz und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen vollmundig und dicht, mit markanten Tanninen und einer Mineralitt, die

opulentere Frucht als sein Nachfolger und zeigt die südländische Seite des Pinot Noir

Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Lehmböden des Lugana-Gebiets

geschmortem Wild oder einem reifen Pecorino di Pienza

der Abgang lang und erdig

der bereits im Duft ein echtes Umami-Gefühl vermittelt — eine ungewöhnliche

Mit der Unterstützung seiner Tante Valérie und seines Onkels Éric Nesson

Die Oberfläche lässt sich punktuell ausbessern: Betroffene Stelle leicht anschleifen

Tabak und gerosteten Mandeln

Wein – das Sommerpaket für gute Laune

„Sophie" ist Manincors Chardonnay-Cuvée

Die Kanne hat altersbedingte Abplatzungen an der Emaille

der die opulente Aromatik erdet