Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg

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Description

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kgDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von

ist die Pflanze ungewöhnlich: Die Stängel mit den Früchten wachsen nach der Blütezeit in die Erde

angenehmer Beschaffenheit und sanftem Geschmack ist sie eine der geschätztesten Speiseoliven

In meinem Sortiment zählen die Qualität

mit intensivem Hefegeschmack und einem Hauch von "Fleischaroma"

Ist jedoch auch z

Die Vulcano Schweine können artgerecht wühlen

Die Rebstöcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren

Auf nicht gefrorenen Zubereitungen ergibt sich eine glatte Oberfläche

besitzt jedoch dennoch ein vollmundig pfefferiges Geschmacksnote

werden Sie begeistert sein

ohne Karamell

Für die Herstellung werden kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate lang fermentiert