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Description

Dörren & TrocknenDrren & Trocknen Obst, Kruter, Gemse und Pilze von Wolfgang Zemanek vermittelt umfassendes Wissen rund um das Haltbarmachen und Veredeln von Lebensmitteln durch Trocknen und Drren. Das Buch zeigt, wie aus einfachen Zutaten aromatische Spezialitten mit intensivem Geschmack entstehen. Neben den Grundlagen des Drrens und Trocknens erklrt das Werk verschiedene Methoden und Gerte zur schonenden Konservierung. Auch der Selbstbau von Trocken und Drrapparaten

Praxisnahe Grafiken

Im praktischen Teil werden zahlreiche Projekte in verschiedenen Schwierigkeitsstufen vorgestellt

and a rare look at hunting Arabian oryx in the United Arab Emirates

Die Figuren und Szenen leben von Übertreibung

Timing und passende Aromen eine zentrale Rolle

Eindrücke aus allen Jahreszeiten

So entsteht ein visuell starkes Naturbuch

Der Bildband ermöglicht es

Der Große Münsterländer von Egon Vornholt behandelt Geschichte

Gunther Greßmann

Feuchtgebieten

Österreich und der Schweiz ebenso berücksichtigt wie Wanderbewegungen einzelner Tiere aus süd- und osteuropäischen Populationen