Blueberry Vincotto Essig – Balsamisches Würzmittel 250 ml

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Description

Blueberry Vincotto Essig – Balsamisches Würzmittel 250 mlVincotto mit Blaubeeren Tiefe trifft Frucht Das Vincotto ai Mirtilli, auf Deutsch Blaubeeren Vincotto, vereint den tiefen, balsamischen Geschmack des eingekochten Traubenmostes mit dem aromatischen Duft reifer Blaubeeren. Dieses einzigartige Wrzmittel aus Apulien basiert auf dem traditionellen Vincotto der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera und wird seit 1825 nach dem Familienrezept der Calogiuris hergestellt. Die lange Reifung in Eichenfssern

In dieser Zeit entwickelt der eingekochte Traubenmost der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität

das so hell und heiter ist wie die sonnengeküsste Küste Sorrentos

Diese Methode veredelt den Geschmack und verleiht dem Vincotto seinen tiefen

Im Salento ist das aber eine alte Idee

der Absatz des italienischen Stiefels

den sechs Jahre Reife machen

damit der reine und intensive Duft der Schale bewahrt wird

Mit einem erfrischenden Duft aus Zitrone

gemischt mit Tonic Water oder Sodawasser für einen erfrischenden Longdrink

Das nimmt die Schärfe raus und gibt eine runde

Das Vincotto alla Ciliegia

nach der Familienrezeptur