Joseph Burrier - Pouilly-Fuissé Château de Clos 2020 BIO

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Description

Joseph Burrier - Pouilly-Fuissé Château de Clos 2020 BIODas Weingut: Das Chteau du Clos befindet sich seit 1782 im Besitz der Familie Combier. Heute fhrt Jean Franois Combier in achter Generation das traditionsreiche Gut. Unter seinen Vorfahren findet sich auch Lonard Chandon, dessen Bruder Gabriel die berhmte Adlade Mot heiratete die Begrnderin des Champagnerhauses Mot & Chandon. Seit 2012 ist das Chteau du Clos ein Monopol Weingut der Maison Joseph Burrier in Fuiss, die Anbau, Vinifikation und

Sand und Ton in der „Milla de Oro" (Goldene Meile) der DO Ribera del Duero

Ribas gilt als absoluter Spezialist für die (nicht ganz einfach zu handhabende) mallorquinische Rebsorte "Manto Negro"

mit rustikalen Pastagerichten wie Spaghetti Bolognese

Anschließend reift der Sekt mindestens 36 Monate auf der Hefei m über 700 Jahre alten Keller des Weinguts

geprägt von massivem tertiärem Kalkstein

sondern auch in den stylischen Beachclubs der Niederlande

Dieser einzigartige Abschnitt des Rheinschiefergebirges ist geprägt von rotem Tonsandstein

Eine feine

mit einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Frucht

der die Brücke zwischen klassischem Weißwein und der Körperfülle eines Spätburgunders schlägt

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit zarter

Als Aperitif überzeugt er durch seine frische