Plantin - Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, 500 g

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Description

Plantin - Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, 500 gDieses geschtzte Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die

jedoch mit frischer Herbe

dann eine herb-bittere Note und wirken im Finale angenehm salzig

Fruchtpürees

100 % Chardonnay überwiegend aus Grand Cru Lagen der Côte des Blancs mit vier Jahren Hefelagerung

Gerne wird die Acai-Beere und auch das Fruchtpüree als Topping eingesetzt oder für Bowls aller Art

Diese Kaviar-Qualität stammt vom Sterlet Stör

Schwarzer Knoblauch eignet sich geschmacklich nun überhaupt nicht mehr streng oder scharf

Die Tomaten werden im Mai gepflanzt und im September handgeerntet

Sie machen sich hervorragend auf Tartlettes

Ebenso empfehlen sich für die Zubereitung von Mousse

Verarbeitung: 20 g Doppelgel auf 1 Liter Wasser oder Fruchtsaft sowie 250-300 g Zucker

Beste Piemont-Haselnüsse vermählt mit weisser Schokolade und echten schwarzen Sommertrüffeln