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Description

Un PeureuxDie Destillerie wurde 1864 von August Peureux in Fougerolles gegrndet, sie ist, wie so viele in dieser Gegend, heute hauptschlich auf die Herstellung von Kirschbrnden spezialisiert. Mit dem `Un Peureux brachte das Unternehmen nun erstmals wieder einen Absinth auf den Markt. Bei dessen Herstellung werden die Pflanzen zunchst mazeriert und anschliessend destilliert, auch zur Frbung werden nur natrliche Kruter verwendet. Das Ergebnis ist ein solider,

Die sogenannten Jade-Absinthe sind eine Reihe von inzwischen 5 Absinthen die von Ted Breaux

Ein interessantes und angenehm zu lesendes Buch über die Geschichte des Absinths und die Legenden und Mythen

insgesamt also eher ein Absinth für Leute

Wie bei den meisten französischen Absinthen dominiert hier ein frischer

Der für Schweizer Bleues typische

Der Absinth wurde handgefertigt und enthält keine Farbzusätze

Der Absinth wird auf klassische Weise aus Wermut

seit 2002 beschäftigt man sich dort auch mit der Herstellung von Absinthen

Der `Nouvelle Orleans´ basiert im Gegensatz zu den anderen Jade-Absinthen nicht auf einem alten Rezept

allerdings sollte man ihn mit Zucker trinken

Er hat einen süssen und vollen Geschmack mit einer leichten Vanillenote

das Wasser wie bei einer Fontäne in dünnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen